冬吃萝卜夏吃姜是什么道理（冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方）

“冬吃萝卜夏吃姜， 不劳先生开药方”是从小老百姓家，人人听过的道理，现在正值冬季腊八节，也是一年之中最冷的时候，那么这句医学健康的科普谚语究竟哟没有道理呢？在严寒的冬季，到底有没有必要吃些萝卜“通气”？

看到这里不免很多人会问“生姜性热味辛，而夏天天气炎热，我们再吃生姜不是火上加油吗？”

追根溯源，这句话所包含的原理来源于中医的一个养生理论，即《黄帝内经》中提到的“春夏养阳，秋冬养阴。”这个理论和我们身体阴阳之气升发潜藏的规律密切相关。

人体内的阴阳之气是会随着自然规律变化而变化。夏季天气炎热，此时人体内阳气也随之升发往外，温煦振奋人体，自然也是春夏季节人会更有精神，更喜爱室外活动。而体内的阴气便潜藏在身体内部，保护滋润身体，确保不被过于炎热的外来之气所伤害。

反之，秋冬之季，气温慢慢开始下降直到冬天的严寒，花草树木也调叶或凋落，自然界中阴冷之气便开始升腾，人体内阴气也随之往外主宰人体，因此我们也变得更爱早睡，减少户外活动。而此时阳气就随之潜藏到内部温煦我们的身体，防止阴冷之气太过身体受到伤害。

总之，知道这句谚语的道理也就明白了不一定是夏天一定要吃萝卜，冬天一定要吃姜。而是根据季节的特点，合理使用食材为我们的身体温补或降燥。

寒冷的冬天，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，萝卜作为冬天应季蔬菜，能解腻清热，消食除胀满，倒是十分实用。

青萝卜、白萝卜应该作用接近，以清热消积为主，因此萝卜不适合与补气类药物(如人参、党参等)同食，中间最少要相隔2小时左右。而胡萝卜，偏于甘补，偏于健脾胃，更适合幼儿喂养。另外生吃萝卜或萝卜凉菜，即使是在夏天，都不能多吃，有胃病的人更应该避免。

之所以说夏吃姜，那是因为天气炎热，多数人更愿意吃些凉的东西，如雪糕、冷饮等，更愿意呆在空调房里，容易导致胃中虚冷，此时吃生姜可以温胃健脾，化湿和中，减少肠胃的不适感。

萝卜和姜现在都是我们生活中常见的食材，它们也都有药食两用的特点。且这两种食材都不是大热或大寒之品，只要是适量食用，一年四季都是可以的。而生姜还有良好的解表散寒的功效，冬天若是因为淋雨或其他原因感受了寒邪，煲一碗生姜汤散表邪反而是一个不错的选择。