做私房烘焙用什么烤箱

对于私房烘焙，选择合适的烤箱需要考虑多个因素，包括容量、温度控制、功率和加热方式、品牌以及辅助功能等。以下是一些适合私房烘焙的烤箱推荐：

海氏S75平炉烤箱

容量：75L，适合大容量烘焙。

特点：操作简单，基准控温，升温速度快，上色均匀，适合做蛋糕、面包、法式小甜品和中式酥点。三面不粘内胆，打理方便，耐用性强，性价比高，适合商用和家用。

海氏S80风炉平炉二合一烤箱

容量：76L，适合大容量烘焙。

特点：风炉功能，可以实现3层同烤，新增排湿优化功能，适合烤戚风蛋糕、月饼、马卡龙、泡芙和饼干类。不锈钢层架设计，拆卸清洁方便，坚固耐用。

高比克80s烤箱

容量：56L，适合中等容量烘焙。

特点：2500W功率，高温260度，带发酵烤量，三到四层同烤，适合烤月饼、蛋黄酥、蛋糕卷和吐司。上加热管+底部隐藏加热管，整体厚实，分量感十足，可加蒸汽，带发酵模式。

艾瑞斯e8烤箱

容量：60L，适合中等容量烘焙。

特点：3000W功率，高温区300度，低温区50度，不带直接发酵模式，适合烤月饼、蛋黄酥、吐司和蛋黄酥。烤盘尺寸为44×32，两个能拼成40×60商用标盘，适合大量出单需求。

柏翠K55pro烤箱

容量：50L，适合家用向私厨过渡。

特点：正反转单风机，三面陶瓷油内胆，M型环绕发热管，受热均匀，可三层同烤，时间管理大师，适合烘焙选手选择。

柏翠K85pro烤箱

容量：80L，适合大容量烘焙。

特点：风平一体机，2200W功率，温度精准，升温缓和，适合家用和私房烘焙。具备发酵、旋转烤等功能，满足不同的烘焙需求。

猫小易烤箱

容量：42L，适合小容量烘焙。

特点：2000W功率，6管发热，三面搪瓷，玻璃门可拆卸，电子控温和上下管独立控温，有低温发酵功能，性价比高。

小馋猫/小馋猫plus烤箱

容量：32L（小馋猫）或35L（小馋猫plus），适合小容量烘焙。

特点：风炉设计，可以同时烤多个蛋糕，受热均匀，控温好，颜值高，适合家装环境较好的用户。

长帝大白鲸烤箱

容量：40L，适合大容量烘焙。

特点：风炉设计，受热均匀，可以多层同烤。具备智能食谱、背热风风炉、搪瓷内胆、双层加厚玻璃门等功能，适合喜欢多功能烘焙的用户。

根据以上推荐，如果你预算充足且需要一款功能全面、适合大量烘焙的烤箱， 海氏S80风炉平炉二合一烤箱是一个非常好的选择。它的风炉功能和三层同烤能力非常适合私房烘焙的需求。如果你需要一款性价比高的烤箱， 海氏S75平炉烤箱也是一个不错的选择，它的容量大、操作简单、价格适中，适合家用和商用。