100次浏览 发布时间：2023-06-16 07:19:51
主要食材:黄豆，猪蹄，啤酒一罐。
调料:葱，姜，干辣椒，料酒，盐，糖，桂皮，花椒，八角，香叶，一袋黄焖酱料。
第一步:将猪蹄处理干净，并切成均匀的小块，放在盘中备用。将葱和姜切成大片，将黄豆提前放入水中浸泡三个小时。
第二步:锅内倒入清水，将猪蹄放入锅中，加入料酒，葱片，姜片。大火煮五分钟，然后捞出清洗干净，备用。
第三步:将猪蹄放入砂锅中，倒入黄豆，再将葱，姜，盐，黄焖酱，桂皮，干辣椒等调料倒入砂锅中，然后倒入一罐啤酒和一些清水。用大火煮至沸腾，再转小火慢炖两个小时。
第四步:装盘，出锅。这样，一道营养又美味的黄豆炖猪蹄便做好了。
刚刚出锅的黄豆炖猪蹄香气四溢，很是引人食欲。猪蹄肉质软烂，一口下去，满嘴的胶原蛋白。汤汁香醇可口，实在是太好喝了。
