简单易做节瓜粉丝煲！全家人都爱

用料

• 粉丝 1把
• 节瓜 半根
• 虾干 20克
• 蚝油 少许
• 姜 适量
• 盐 少许
• 老抽 两勺
• 生抽 少许

做法步骤

1、来个食材大合照，图中的分量是一人量（今晚一人食）亲们根据吃饭人数适当添加食材分量，有小朋友建议稍稍多点，有了这个煲，好多小朋友会当主食吃的→_→

2、粉丝，虾米分别用水泡软备用→_→

3、另起一锅，将水煮至90度左右，倒入适量的老抽伴匀倒入泡软的粉丝，让其上色→_→

4、节瓜改成一指宽左右的宽度，备用→_→

5、热锅倒油，放入姜蒜未爆香→_→

6、爆香料头后倒入节瓜翻炒至软身，倒入泡虾米的水，加盖焖3分钟→_→

7、倒入粉丝翻炒均匀→_→

8、差不多干收汁就开始调味，加入生抽，蚝油，一点点的盐，最后加入虾米→_→淋上包尾油，此时，不对，应该是早一点把砂锅加热，转入到砂锅中，洒上葱花→_→开吃啰

9、我今晚是一人食，所以就没转入砂锅了→_→

10、完美，开吃✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小贴士

这个煲尽量偏淡口点，虾米本身就自带点咸味，而且大多数小朋友都喜欢吃，调味时销销比平常轻手点就好啦

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。