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蛋挞液配方比例怎么配（最爱的蛋挞液配方！）

100次浏览     发布时间：2024-10-03 09:50:49    


用料

鸡蛋

3个

蛋黄

3个

细砂糖

80克

炼乳

35克

牛奶

300克

淡奶油

500克

制作步骤

1、蛋挞皮从冷冻取出回温备用，同时预热烤箱


2、全蛋+蛋黄+细砂糖搅拌均匀，再加入炼乳、细砂糖、牛奶和淡奶油搅拌均匀

3、拌好的液体过筛两遍！

4、蛋挞液倒入蛋挞皮九分满
风炉180度25分钟（平炉200度25分钟左右，需烤到蛋挞表面出现褐色焦斑）

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