酒后伤人的行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以定性为故意伤害罪。具体判罚如下：轻伤以上：如果酒后伤害行为导致受害者轻伤以上，则构成故意伤害罪。根据《刑法》第234条的规定，可判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。重伤：若伤害行为导致受害者重伤，则将面临更为严厉的处罚，可判处三年以上十年以下

捅伤人的判刑结果主要依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，具体如下：轻伤情况故意伤害他人身体，造成轻伤或轻微伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。重伤情况故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。致人死亡或严重残疾情况故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造