记者今天了解到，市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制

发包组织是指 实行承包经营责任制的企业等经济组织。这些组织通过将部分生产经营活动发包给个人或承包方，由他们直接完成所承包的项目并承担相应的责任和义务。发包组织在承包经营活动中通常处于主动和有利的地位，能够左右企业承包的基本经营目标和承包经营活动的实施效果。