襄阳餐饮业的征税方式如下：营业税：按照营业额征收，税率为5%。城市维护建设税：按照交纳的营业税税额的7%（市区）、5%（县城、建制镇）、1%（农村）交纳。教育费附加：按照交纳的营业税税额的3%交纳。其他附加：按照纳税人所在地的有关规定计算交纳。所得税：企业所得税的税率为25%，小型微利企业的税率为2