0次浏览 发布时间：2025-04-17 16:22:00
春意渐浓时，尝鲜正当时。时下正是羊肚菌丰收季节，走进西和县苏合镇张河村羊肚菌基地一个个覆盖黑色遮阳布的大棚排列得整齐有序，走进大棚，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩肥美的羊肚菌，纹路清晰、肉质肥厚的羊肚菌在一陇陇菌床上旺盛生长着，村民们穿梭于大棚间，娴熟地采摘菌菇，田间地头洋溢着丰收的喜悦，奏响了春日里欢快的“丰收曲”。
羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，还有独特的保健作用，被誉为食物中的“软黄金”，是近年来消费市场的爆款产品。羊肚菌是低温菌种，冬天播种，春天收获，生长周期大约需要4个月。容易受到气候、土壤、培育方式等因素的影响，低温保育、催菇、出菇采收到销售等多个环节每一步都马虎不得，需要工人严格把控，这也为当地村民提供了家门口就业的机会，实现了产业发展和群众增收的双赢。
西和县苏合镇道交通便利，土壤肥沃，为当地农业发展提供了多样化的土壤基础，适宜种植多种农作物和经济作物。
在张河村，基地的兴建让村民实现了家门口就业的梦想。李玉梅是村里的一员，每天清晨，她送走上学的孩子后便来到基地务工，铺膜、除草、采摘，样样拿手。“一个月3000元，比以前种地强太多了。”她笑着说。
近年来，苏合镇坚持党建引领，按照兴产业、带就业、促增收的发展思路，不断做大做强羊肚菌特色产业，持续提高特色产业的质量效益和竞争力，让越来越多的群众实现了就近就业、稳定增收，为乡村振兴注入源源不断的发展活力。
兴一个产业，活一片经济，富一方群众。羊肚菌种植不仅为苏合镇带来了可观的经济效益，也为当地群众铺就了一条致富路。目前，苏合镇张河村20亩塑料大棚的羊肚菌陆续开始采收。
通讯员 巩凡 图/文
