福建霞浦的紫菜被广泛认为是中国最好的紫菜产地之一。霞浦县因其得天独厚的自然环境和气候条件，出产的紫菜品质上乘，被誉为“中国紫菜之乡”。霞浦紫菜以其叶片薄而均匀、口感鲜嫩、营养丰富而著称，是福建唯一登上《舌尖上的中国》的美食。此外， 福建莆田的紫菜也颇受好评，尤其是蒋山村出产的紫菜，被誉为“中国紫菜