开设小笼包店需要准备以下事项：设备与材料厨房设备：炉灶与燃气罐、蒸笼与蒸锅、操作台与保鲜柜、炒锅与炒勺。小笼包制作材料：面粉与发酵粉、猪肉、鸡肉、蔬菜等肉类和蔬菜、小笼包馅料（猪肉、虾仁、蟹黄等）、调料与佐料（酱油、醋、辣椒油等）。其他设备和用品：和面机（可选）、压面机（可选）、蒸包炉和炒料灶、单切

南方的美食特产非常丰富，以下是一些最出名的美食：腊肉四川腊肉：以其金黄的外表和鲜亮的色泽著称，咸鲜适度，烟香浓郁，是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中必不可少的食品。湖南腊肉：口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香，制作工艺独特。广式腊味：色泽红亮，甜中带咸，风味独特，是广东人民逢年过节必备