用于制作菜板的木头有多种选择，每种木头都有其独特的特性和适用场景。以下是一些常见的菜板木头及其特点：铁木 （也称为蚬木）：特点：质地坚硬，密度高，韧性强，不易脱屑，坚固耐用，适合承受较重的切割任务。注意事项：虽然铁木菜板非常耐用，但它属于国家二级保护植物，砍伐受到限制，因此价格较贵。樟木特点：质地坚

欧美佳家具使用的木材包括 榉木、橡木、胡桃木和红木等。具体特点如下：榉木：坚固抗冲击，木纹细且较直。橡木：纹理鲜明，富有纹理感，给人一种亲近大自然的感觉。胡桃木：比较稳定，热压能力强。红木：颜色较深，用于传统家具，木质较重。此外，欧美佳家具也使用实木拼接板材和独枝料，以及高档纤维板（如大亚集团生产）