阳光讯（记者 梁永飞）在2025年全民营养周，西安市灞桥区席王街道中心幼儿园围绕“奶豆添营养，少油更健康”的宣传主题，提倡增加奶类和大豆类食物的摄入量，增加优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，提高膳食质量。那么，豆类和奶类都有哪些营养价值？又该如何吃，吃多少呢?下面，就让我们跟随疾控小卫士一起来了解一

打豆浆的豆主要是 黄豆或黑豆。黄豆是一种常见的豆类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，其营养价值高，常作为早餐的健康饮品。黑豆也适合用来打豆浆，其口感较清爽，适合夏季饮用。此外，还可以使用绿豆、红豆等其他豆类来制作豆浆，但不同豆子的口感和营养成分略有不同，可以根据个人口味和需求进行选择。无