饭店的菜谱通常包括以下几类：经典中式菜肴红烧肉：选用五花肉，经过调味与炖煮，酱香浓郁。清蒸鱼：选用新鲜鱼，清蒸处理，保留原汁原味。麻辣香锅：可以根据个人口味自由搭配各种食材，香辣味丰富。东坡肘子、糖醋排骨、四喜丸子、孜然羊肉等传统肉类菜品。地方特色菜肴湖南小炒肉、广东椒盐虾等特色小炒，体现地方饮食文